小湖祝中村：红糖开榨 甜蜜飘香

 

祝中红糖是建阳小湖镇传统特色产业之一，当地种蔗榨糖的历史已有100多年。在祝中村，80％的农户通过种植甘蔗加工红糖过上甜蜜的生活。

从11月下旬开始，小湖镇祝中村的农户就开始收割甘蔗，村里的红糖厂也“开火”了，广大村民亲帮亲、邻帮邻，相互协作，夜以继日地熬糖，整个村子红糖飘香，当地一年中最甜蜜的时节开始了。

 

小湖镇祝中村村民童水旺：“像我这个年纪种甘蔗快40年了，以前刚刚种，红糖都是一块多钱每斤，最多两三块钱每斤，慢慢地红糖价格也到十多块每斤。”

祝中村种植甘蔗，坚持土法榨糖，至今已有100多年历史，村民们无论红糖价格高低，始终没有放弃过，因为红糖对于村民来说就是抹不掉的甜蜜乡愁。这几年，传统手法加工的食品在市场上越来越畅销，祝中红糖的价格也越卖越好，蔗农的收入更稳定。

 

小湖镇祝中村村民童水旺：“这么多年来，今年糖的品质可以说是最好的了，因为前面一段时间一直干旱，甘蔗含糖量非常高，就是产量没有往年高。一亩地收入正常会到8000到10000元。”

 

据了解，今年祝中村种植糖蔗300多亩，预计红糖产量30多万斤，产值300多万元。（黄子荣 刘剑锋 邱晴）

 

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