建阳：把厨房搬进校园 课堂有了“烟火气”

12月8日，一堂特殊的劳动课“我的拿手好菜”厨艺大比拼在建阳区回龙乡中心小学拉开序幕。炒锅、菜板、菜刀这些出现在厨房里的烹饪工具被“搬进”了课堂，让孩子们大秀厨艺。

伴随着锅碗瓢盆的奏鸣，“小厨师们”在灶台前大显身手。菜园摘菜、洗菜、切菜、翻炒、装盘，每一道工序在老师的指导下都干得有模有样，学生们既学会了烹饪技术，又学会了协同合作。

自“双减”政策全面实施以来，建阳区回龙中心小学按照劳动教育课程化的要求，将饮食文化搬进课堂，提升学生的劳动技能，让学生多方位地体验劳动乐趣。凉拌三丝、尖椒牛肉、炒鱿鱼、蒸螃蟹……同学们跃跃欲试，纷纷化身为“小小厨师”，大显身手，体验做饭的乐趣。

“今天是我自己第一次动手炒菜，这个过程虽然很复杂，但是特别有意思。自己炒的菜非常好吃，很香，通过这次劳动培养了我的动手能力，还让我学会了一项新的劳动技能。”该校三年级学生陈诗悦告诉笔者。

为了让学生初步掌握基本的劳动技术知识和技能，培养学生的劳动观点，养成劳动习惯，回龙中心小学开设了别开生面的劳动技能课－－厨艺学习，根据不同年龄阶段学生的特点，确定了不同的美食主题。用丰富多彩的实践项目提升孩子们的劳动技能，品味劳动的快乐。

“今天我和同学们一同做了土豆炖排骨，让我体会到了做饭的快乐，也提高了我的动手能力和生活自理能力。同时我也感受到爸爸妈妈平日里做家务做饭的辛苦，我们也要珍惜粮食，杜绝浪费。”六年级学生何智轩说，“通过亲手实践，我们学到的不仅是技能，还有感恩和珍惜”。

“劳动技能课能训练学生双手的动作协调性及视动配合能力，激发学生争当父母好帮手的劳动积极性。”学校劳动综合实践课老师蔡丽捷说。

回龙中心小学还充分利用现有资源，挖掘各学科中劳动教育因素并加以融合，一、二年级开设了行为习惯养成，三、四年级开设学会整理和归纳、五六年级开设烹饪课程，创设了劳动教育实践基地“东篱园”，构建起全方位的劳动教育课程体系，以劳育德、以劳启智、以劳健体、以劳养美，做好劳动教育的“加法”。

回龙中心小学校长刘利华介绍，“希望通过几年的学校生活，真正培养出”悦“生活 、”慧“劳动，体验完成自己力所能及的劳动产生的自豪感，让学生拥有创造美好生活的能力”。（江苏闽 杨斌）

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