伊泽房男：厂里来的“洋厂长”

来自日本的伊泽房男是福建夷山物产食品公司副总经理兼技术厂长，在食品企业管理、营销、技术研发等方面有丰富经验的他，退休后远渡重洋来到建阳，把日本的产品研发、员工培训、规范管理、机械化改进等经验引进企业，助力闽北企业加快现代化进程。不久前，他接到了福建省政府颁发的引进高层次人才认定证书。

记者见到伊泽房男时，他正在夷山物产的实验室里进行拳头产品“手剥笋”新口味的开发。福建夷山物产是一家生产加工食用菌、竹笋、山露和玉米等农产品的食品公司，企业董事长沈仁标在与日本企业的贸易往来中，结识了热爱中国文化的伊泽房男。2018年6月，伊泽房男退休后受邀远渡重洋来到中国，并把自己在食品行业的丰富经验带到位于建阳的福建夷山物产食品公司。

福建夷山物产食品公司董事长沈仁标：“伊泽先生到我们企业以后，把我们的产品提高了一个层次。”

沈仁标告诉记者，近年来，企业的国内销售业务逐渐壮大，尤其是竹笋类即食产品手剥笋，已经是这一品类的头部网红产品。企业的这些业绩得益于伊泽房男带来的健康食品思路。

福建夷山物产食品公司董事长沈仁标：“我们竹笋本来就是一个很好吃的健康食品。但是按照传统的做法，要跟油啊，肉啊高脂肪的东西要放很多进去，那么就不算健康食品了。我们老先生来了以后就把这个竹笋啊不用肉，用日本的这个配方调味料，把我们的产品做成了一样很美味的食品。因为不放油，就是属于一种低脂零脂低卡肉，这属于健康食品。”

除了调味工艺，伊泽房男还带来了叶绿素还原等技术，帮助企业开拓预制菜市场，有效提升了夷山物产在国内食品行业的市场占有率。

在夷山物产的生产车间过道上，有一面别具特色的国学墙，每个月这里都会根据企业生产管理情况，更新一条国学经典语录。十几个字的语录，朗朗上口，让员工在潜移默化中把“仁、义、礼、智、信”这些人格道德要求融入车间生产，为企业守好“舌尖安全”第一道关口。

伊泽房男认为，中国文化博大精深，被世界各国企业引用，中国企业要坚持中国文化管理。以儒家仁道为中心，他先后在公司开展了“5S评比”、“5元奖励”、“伊泽55问”、“正早安乐”、“一品入魂”等系列活动，将日本的产品研发、员工培训、规范管理、机械化改进等一点一滴融入到企业中。

不久前，已经在中国服务多年的伊泽房男接到了福建省政府颁发的引进高层次人才认定证书。

福建夷山物产食品公司副总经理兼技术厂长伊泽房男：“能够用自己的技术帮助中国的企业，帮助夷山物产提高一个层次，能发挥作用感到很高兴。”（宁宇 张威）

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