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建阳要闻 | 南平建阳区：迎新年 添“年味”
水吉镇2023-01-13南平新闻人已围观
简介大武夷新闻网讯 临近春节，在南平市建阳区宝山街道溪源村的“五凤膨糕”家庭作坊里，大家正忙着制作膨糕、芝麻片、麻花、麦芽糖等年货，一派繁忙的景象，年味渐浓。看似薄薄的膨糕，制作可不是一个人就能完成的，需要大家的共同协作。麦芽糖浆的熬、芝麻的炒、粿片的炸，包裹上各色米花、芝麻和花生粒，阿姨们巧手不停，各式工具轮流切换，一片片膨糕和芝麻片弥漫着香甜的气味新鲜出炉，入口甜而不腻，香酥爽脆，正是建阳人常说的
临近春节，在南平市建阳区宝山街道溪源村的“五凤膨糕”家庭作坊里，大家正忙着制作膨糕、芝麻片、麻花、麦芽糖等年货，一派繁忙的景象，年味渐浓。
看似薄薄的膨糕，制作可不是一个人就能完成的，需要大家的共同协作。麦芽糖浆的熬、芝麻的炒、粿片的炸，包裹上各色米花、芝麻和花生粒，阿姨们巧手不停，各式工具轮流切换，一片片膨糕和芝麻片弥漫着香甜的气味新鲜出炉，入口甜而不腻，香酥爽脆，正是建阳人常说的家乡年味。
“膨糕是建阳当地的传统美食，也是春节家中常备的年货。”“五凤膨糕”的合伙人梁秀琴介绍道，“现在村里不仅发展乡村旅游，还大力支持我们农家小作坊。膨糕作为特色小吃，成了来村游客最爱带走的伴手礼之一。在村休闲旅游业的带动下，年销售额可达20余万元。现在家家户户的门口都摆起了小摊，这可是我们这里的一道风景线。”
溪源村是一座拥有1200年悠久历史的古老村落，村里至今保有独特的生态和人文景观。近年来，溪源村深挖内生动力，因村制宜发展特色产业和乡村旅游，打造特色家庭作坊，助力乡村振兴“提档加速”，打造“内外兼修”的魅力乡村。（孔祥倩）
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