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到光泽吴屯寻茶
简介金映茶园严金友介绍茶叶制作技艺“三茶”融合体验中心一角一场春雨过后,光泽县华桥乡吴屯村的生态茶园里的茶树随风颤动,慢慢地脱掉深绿色的外衣,冒出了尖尖的嫩绿小芽,在云雾的映衬下显得更加生机盎然。“现在芽头才刚冒尖,大概要到清明左右才能开采。”跟着华桥乡吴屯村南平市金映茶业家庭农场理事长严金友的脚步,我们来到金映茶山,寻找印象中的光泽红茶。光泽,世界红茶发源地和正山小种原产地之一,山清水秀,海拔较高,
金映茶园
严金友介绍茶叶制作技艺
“三茶”融合体验中心一角
一场春雨过后,光泽县华桥乡吴屯村的生态茶园里的茶树随风颤动,慢慢地脱掉深绿色的外衣,冒出了尖尖的嫩绿小芽,在云雾的映衬下显得更加生机盎然。
“现在芽头才刚冒尖,大概要到清明左右才能开采。”跟着华桥乡吴屯村南平市金映茶业家庭农场理事长严金友的脚步,我们来到金映茶山,寻找印象中的光泽红茶。
光泽,世界红茶发源地和正山小种原产地之一,山清水秀,海拔较高,生态环境优越。光泽所产的红茶,香气馥郁、味若甘醇经久耐泡,七八冲之后其味仍在。
“20多年前,时任福建省省长的习近平同志就到这里调研。”看着眼前的茶园,严金友回忆说,“当时,习近平同志品尝了新做的春茶,还听我讲了我这些年的创业故事。习近平同志嘱咐我安心把茶产业做好。临走前,还叮嘱我,‘从此以后,你就不要屡战屡败了,我预祝你屡战屡胜!你不仅要自己致富,还要带领乡亲们致富。’”
严金友说,20多年来,他牢记嘱托,一心一意做茶,终于告别“屡战屡败”的历史,成为当地小有名气的制茶行家。茶园面积也从最初的86亩发展到现在的1200亩,年产红茶、绿茶、乌龙茶、白茶5万多公斤,远销新疆、西藏、内蒙古等二十多个省(市、自治区),年产值1120多万元。
数百亩生态茶园蜿蜒曲折好似“大地指纹”,美不胜收。穿行其间,心旷神怡。
“2021年3月,习近平总书记在武夷山燕子窠生态茶园考察时强调,要‘统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础’。更加坚定了我‘做好一杯茶’的信念。”严金友说,在当地党委政府的帮助下,他继续加大茶园和茶叶加工厂的投资力度,规范茶叶加工标准,并新注册“金映屡战屡胜”茶叶品牌;新建了茶文化体验馆、茶山彩色漫道等。“每到周末,就有很多周边的游客到茶园来玩。”
在茶园感受一番,我们走下山,一幢具有浓厚茶文化元素设计的建筑吸引了大家的注意力。
“这就是我们华桥乡新建的三茶融合体验中心,集茶叶种植、加工、销售、茶文化传播于一体。游客不仅可以在这里体验红茶加工制作的全过程,还可以分享茶知识文化,交流茶品冲泡技能,大大提高了游客与茶之间的互动性和参与度。”步入三茶融合体验中心,严金友的儿子、吴屯村党总支书记严付强热情地给我们介绍起来。
“游客可以在采茶季节体验红茶制作的全过程,制完茶后还可以带走,也可以留下来由我们保管。”严付强说,三茶融合体验中心还依托大数据等技术打造“智慧茶山”平台,为茶叶生产实现智能监控、防御灾害性天气提供了数据支撑。“通过那个大屏幕,我们可以时刻关注茶山的健康状态,如风速、雨量、土壤的湿度、病虫害等。这也是茶科技的魅力。”
严付强还告诉我们,目前,华桥乡正在着力打造党建引领“三茶”融合的乡村振兴之路,吴屯村整合金映、古屯两家茶企,加快发展生态茶产业。“我们通过探索‘双创双带’帮扶模式,充分发挥农村党员‘土专家’‘田秀才’帮带作用,用活用好‘党员带创帮扶资金’‘红色创业贷款’等红色金融帮扶政策,实现以茶促旅、以旅兴茶,全力助推乡村振兴,带动周围村民共同致富。”
在三茶融合体验中心体验了一圈,我们围坐在茶桌前,严金友熟练地泡起茶来:“尝尝我做的‘屡战屡胜’红茶。”大家喝上一口,齿唇留香,着实耐人寻味。(卢国华 邱洪福 张婷 文/摄)
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