到光泽吴屯寻茶

金映茶园

严金友介绍茶叶制作技艺

“三茶”融合体验中心一角

一场春雨过后，光泽县华桥乡吴屯村的生态茶园里的茶树随风颤动，慢慢地脱掉深绿色的外衣，冒出了尖尖的嫩绿小芽，在云雾的映衬下显得更加生机盎然。

“现在芽头才刚冒尖，大概要到清明左右才能开采。”跟着华桥乡吴屯村南平市金映茶业家庭农场理事长严金友的脚步，我们来到金映茶山，寻找印象中的光泽红茶。

光泽，世界红茶发源地和正山小种原产地之一，山清水秀，海拔较高，生态环境优越。光泽所产的红茶，香气馥郁、味若甘醇经久耐泡，七八冲之后其味仍在。

“20多年前，时任福建省省长的习近平同志就到这里调研。”看着眼前的茶园，严金友回忆说，“当时，习近平同志品尝了新做的春茶，还听我讲了我这些年的创业故事。习近平同志嘱咐我安心把茶产业做好。临走前，还叮嘱我，‘从此以后，你就不要屡战屡败了，我预祝你屡战屡胜！你不仅要自己致富，还要带领乡亲们致富。’”

严金友说，20多年来，他牢记嘱托，一心一意做茶，终于告别“屡战屡败”的历史，成为当地小有名气的制茶行家。茶园面积也从最初的86亩发展到现在的1200亩，年产红茶、绿茶、乌龙茶、白茶5万多公斤，远销新疆、西藏、内蒙古等二十多个省（市、自治区），年产值1120多万元。

数百亩生态茶园蜿蜒曲折好似“大地指纹”，美不胜收。穿行其间，心旷神怡。

“2021年3月，习近平总书记在武夷山燕子窠生态茶园考察时强调，要‘统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础’。更加坚定了我‘做好一杯茶’的信念。”严金友说，在当地党委政府的帮助下，他继续加大茶园和茶叶加工厂的投资力度，规范茶叶加工标准，并新注册“金映屡战屡胜”茶叶品牌；新建了茶文化体验馆、茶山彩色漫道等。“每到周末，就有很多周边的游客到茶园来玩。”

在茶园感受一番，我们走下山，一幢具有浓厚茶文化元素设计的建筑吸引了大家的注意力。

“这就是我们华桥乡新建的三茶融合体验中心，集茶叶种植、加工、销售、茶文化传播于一体。游客不仅可以在这里体验红茶加工制作的全过程，还可以分享茶知识文化，交流茶品冲泡技能，大大提高了游客与茶之间的互动性和参与度。”步入三茶融合体验中心，严金友的儿子、吴屯村党总支书记严付强热情地给我们介绍起来。

“游客可以在采茶季节体验红茶制作的全过程，制完茶后还可以带走，也可以留下来由我们保管。”严付强说，三茶融合体验中心还依托大数据等技术打造“智慧茶山”平台，为茶叶生产实现智能监控、防御灾害性天气提供了数据支撑。“通过那个大屏幕，我们可以时刻关注茶山的健康状态，如风速、雨量、土壤的湿度、病虫害等。这也是茶科技的魅力。”

严付强还告诉我们，目前，华桥乡正在着力打造党建引领“三茶”融合的乡村振兴之路，吴屯村整合金映、古屯两家茶企，加快发展生态茶产业。“我们通过探索‘双创双带’帮扶模式，充分发挥农村党员‘土专家’‘田秀才’帮带作用，用活用好‘党员带创帮扶资金’‘红色创业贷款’等红色金融帮扶政策，实现以茶促旅、以旅兴茶，全力助推乡村振兴，带动周围村民共同致富。”

在三茶融合体验中心体验了一圈，我们围坐在茶桌前，严金友熟练地泡起茶来：“尝尝我做的‘屡战屡胜’红茶。”大家喝上一口,齿唇留香,着实耐人寻味。（卢国华 邱洪福 张婷 文/摄）

Tags：

转载：感谢您对水吉镇 建盏®网站平台的认可，以及对我们原创作品以及文章的青睐，非常欢迎各位朋友分享到个人站长或者朋友圈，但转载请说明文章出处“水吉镇 建盏®”。http://suxuexi.com/sjxw/npxw/45709.html

很赞哦！ ()