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乡镇动态 | 顺昌县岚下乡:让竹笋罐头成为群众致富的“金疙瘩”

水吉镇2023-04-28南平新闻人已围观

简介大武夷新闻网讯 每年的三四月正是春笋采摘旺季,作为闽北知名竹乡笋“市”,南平市顺昌县岚下乡拥有14万亩竹林,竹笋是当地笋商及竹笋加工企业的抢手货,也是当地群众致富的“金疙瘩”。满山春笋拔地而起(林子萱 摄)近日,笔者走进岚下乡夏墩村水煮笋罐头厂加工车间,只见几十名工人在各自岗位上忙得不亦乐乎。厂房外头,满载着竹笋的大货车正在卸货,不出一会儿,一座“笋山”拔地而起。成堆的鲜竹笋(林子萱 摄)夏墩村作

每年的三四月正是春笋采摘旺季,作为闽北知名竹乡笋“市”,南平市顺昌县岚下乡拥有14万亩竹林,竹笋是当地笋商及竹笋加工企业的抢手货,也是当地群众致富的“金疙瘩”。

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满山春笋拔地而起(林子萱 摄)

近日,笔者走进岚下乡夏墩村水煮笋罐头厂加工车间,只见几十名工人在各自岗位上忙得不亦乐乎。厂房外头,满载着竹笋的大货车正在卸货,不出一会儿,一座“笋山”拔地而起。

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成堆的鲜竹笋(林子萱 摄)

夏墩村作为2022年南平市“一村一品”示范村,积极响应上级号召,深入探索笋竹致富新点子。水煮笋罐头就是该村开辟笋制品加工的新路子之一。

水煮笋罐头的制作需要经过“蒸煮、冷却、弹衣、整形、入罐、杀菌、封罐”等步骤,看似简单,实则“粗中有细”。为保证品相完好,单就整形一步就有很多讲究,要求笋的切割分装根据部位老嫩、大小划分多个等级。

水煮笋罐头没有添加任何防腐剂、添加剂,是纯天然的绿色食品。同时,经过高温杀菌,水煮笋罐头保质期高达三年之久,并且在一年内不仅能够保持新鲜竹笋的清香和脆爽,还可以更多地保留氨基酸等营养成分,因此深受消费者的青睐。

据悉,夏墩村生产的水煮笋罐头销路广泛,主要以湖北为主。其采用预订单的形式进行销售,能够大大避免了罐头滞销问题的出现。目前,水煮笋罐头加工厂已接到30000罐订单,预计本周期产值能达到360万元左右。同时,该厂已雇佣周边村民90多人务工,以按件计薪的形式发放工资,预计本次加工周期结束后,平均每人至少能够增加收入6000元,进一步带动周边村民增收致富。

近年来,岚下乡立足笋竹产业发展,拓宽招商渠道,吸引多家笋竹加工企业落地,全力补齐笋竹加工全产业链。同时,充分发挥笋竹资源优势,创新经营模式,升级农机设备,并形成“企业+基地+农户”的生产模式,让笋竹生产效率、效益均得到有效提升。目前,岚下乡储竹量1750万根,占全县毛竹总量的五分之一,年采伐毛竹200万根,年产冬、春笋2.8万吨以上,年产笋干约1480吨,年总产值可达1.1亿元以上。(林子萱 杨艳雪)

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