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建瓯要闻 | 南平建瓯：“建州味道”品牌管理办法（暂行）出炉
简介大武夷新闻网讯 近日，建瓯市“建州味道”品牌管理办法（暂行）出炉！暂行办法包含了使用许可、域内域外餐饮企业应具备的条件、监督管理、权利与义务等内容。品牌管理办法（暂行）出炉，将为建瓯美食品牌发展赋能加速度。建瓯市文化底蕴厚重，饮食文化源远流长。建瓯古称建州，曾为闽北乃至福建的政治、经济、文化中心，汇集了众多南来北往的客商，而“建州味道”把南来北往的饮食习惯巧妙融入传统饮食习俗中，形成了具有建瓯特色
近日，建瓯市“建州味道”品牌管理办法（暂行）出炉！暂行办法包含了使用许可、域内域外餐饮企业应具备的条件、监督管理、权利与义务等内容。品牌管理办法（暂行）出炉，将为建瓯美食品牌发展赋能加速度。
建瓯市文化底蕴厚重，饮食文化源远流长。建瓯古称建州，曾为闽北乃至福建的政治、经济、文化中心，汇集了众多南来北往的客商，而“建州味道”把南来北往的饮食习惯巧妙融入传统饮食习俗中，形成了具有建瓯特色的饮食主基调，深受各地宾客的喜爱，素有“闽北食府”的美誉。近年来，建瓯市将“建州味道”美食品牌作为一张重要的城市名片进行打造。通过深入挖掘美食故事、开展美食评选、举办“美食文化旅游节”、“建州味道家宴大赛”，积极参加全国闽菜烹饪技能大赛和全国性餐饮产业展会，不断扩大知名度，“建州味道”美食品牌形象初步确立，得到了餐饮业主和广大市民的广泛认可。目前已打造"建州味道“品牌店22家，其中：“建州味道”美食示范店14家，“建州味道”品牌授权店8家，被中国烹饪协会授予“特色小吃美食地标城市”和“美食文化地标城市”荣誉，成为福建省目前唯一被授予美食双地标城市的县市。品牌管理办法（暂行）出炉，将助力“建州味道”，走出建瓯，走向全省，进而走向全国。
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