延平要闻 | 延平区市场监管局：积极开展食品安全“两个责任” 示范单位建设

为进一步贯彻落实省委“三争”行动和南平市委“五增”目标，今年以来，延平区市场监督管理局按照延平区委区政府相关工作部署，高质量推动食品安全“两个责任”工作争先争优争效，营造安全放心的食品消费环境，着力提升辖区食品安全治理水平。

全面铺开，规范操作

指导辖区A、B级食品生产经营主体挂牌公示，任命食品安全总监、食品安全员，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。针对C、D级食品生产经营主体基数大，存在难覆盖、难落实、难操作等问题，采取制作落实企业主体责任资料袋、集中宣传指导、点对点逐一发放的形式，使“两个责任”落地见效。

落实食品安全主体责任资料袋内含食品安全“两个责任”公示信息墙贴及公示内容、企业管理“日管控、周排查、月调度”记录簿、应知应会手册、安全员承诺书、安全员守则、应急处置手册及食品安全知识试卷等材料。

树立标杆，示范引领

建立落实食品安全“两个责任”比学争优机制，打造落实企业主体责任示范点，通过各市场监管所申报初创，专班检查评定等方式，拟定18户食品生产主体、44户食品流通经营主体、65户餐饮服务单位等食品安全基础好的食品生产经营者创建“两个责任”示范单位，以点带面推动全域提升。（李贵郴）

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