护航“秋季开学第一餐” 建阳区相关部门开展专项检查

近日，建阳区相关部门开展“秋季开学第一餐” 学校食堂食品安全专项检查，切实抓好学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生“舌尖上的安全”。

当天，由区人大代表、政协委员以及区市场监督管理局、教育局工作人员组成的检查组来到建阳一中学生食堂，对食品进货查验、从业人员健康管理、就餐环境、餐饮具清洗消毒、食品留样、设施设备运行维护等方面进行了查看，对学校餐食种类、明厨亮灶等情况进行指导，并要求食堂工作人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作，严防严控食品安全风险。

随后，检查组一行来到学校食堂配送企业——博文教育发展有限公司，现场查看食品仓储环境及库存食品质量管理情况，并抽取部分食品与进货查验及台账资料进行核对。

建阳区市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理股股长陈旭：“我们会针对全区中小学食堂开展全覆盖的开餐检查，前期我们已经通过学校开展了自查，这次我们邀请了第三方的监测机构陪同，检查过程中对学校食堂的原材料、餐饮具还有预包装食品进行随机抽检，之后会把检测结果向社会公示。”

截止目前，建阳区市场监督管理局共检查各类型学校食堂73家次、整改45起，餐具、食用农产品、预包装食品等共抽检150批次。下一步，区市场监督管理局将进一步加大监督检查力度，常态化开展学校食堂食品安全专项检查，切实守护食品安全，为广大师生“舌尖上的安全”做好保障。

建阳区市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理股股长 陈旭：“接下来，建阳区市监局将继续结合‘点题整治’和‘三争’行动相关工作要求，加大对校园食品安全的监管力度，同时也会通过邀请人大代表、家长或者学生代表共同参与学校食品安全监管，增加监管的透明度和社会共建。”（谢心）

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