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建阳麻沙通过创新产品、延伸链条、打造品牌,发展淮山特色产业——土里刨出“金棒棒”
简介冬季的大山里,总显得特别的宁静。行走在建阳区麻沙镇江坝村笔直的乡间道路上,便可见两旁郁郁葱葱的淮山。“砰”“砰”“砰”……从一畦畦淮山地里传来的挖土声,吸引...
冬季的大山里,总显得特别的宁静。行走在建阳区麻沙镇江坝村笔直的乡间道路上,便可见两旁郁郁葱葱的淮山。
“砰”“砰”“砰”……从一畦畦淮山地里传来的挖土声,吸引了人们的注意。“我们村种淮山有五六十年的历史了,几乎家家户户都种点淮山。”提起淮山种植,江坝村党支部书记兼村主任刘奕良熟门熟路,“选田、开沟、段插……这些种植流程和经验技巧,都是祖辈流传下来的。”
位于西北部武夷山南麓的建阳区麻沙镇,气候温和、土壤松软肥沃,是种植淮山的“理想之地”,特别是在该镇的江坝村,淮山种植面积超过200公顷,年产量超过500万公斤,有“福建淮山第一村”的美誉。“我们这里种出来的淮山口感丝滑松软,淀粉、胶质含量高,深受消费者喜爱。”刘奕良一边说一边领着大家去淮山地头看看。
只见田间茂密的淮山藤叶下,种植户老陈熟练地挥动着特制的细长型锄头,一锄两锄三锄,松软的土里便露出一段褐色的淮山,再用锹铲垂直向下,顺着淮山生长方向挖出一条深沟,而后轻轻地拨动,一根带着泥土的淮山便被拔了出来。
“种淮山不仅对土地要求高,对人工要求也高。”刘奕良说,“特别是淮山成熟后,如果没经验、没技术的农户下地去挖,很容易就把淮山碰坏、挖断,原本值每斤10元的淮山也在瞬间掉价。”
淮山,是当地人眼里的“金棒棒”,是他们主要的收入来源,更是当地一张响亮的名片。这些年,当地党委政府不断探索麻沙淮山掘“金”新路,通过开发“麻沙淮山”深加工产品、拓展“麻沙淮山”产业链条,进一步提升淮山品质和价值。
在距离麻沙镇中心不远处,福建省樵溪伟业食品有限公司二期厂房内,自动化米粉生产设备正陆续进场调试。“我们是专业生产米粉、米线的企业,用的都是当地的原材料。”走进生产车间内,一阵阵淡淡的米香味扑鼻而来,企业负责人徐贵勋介绍,“这几年,在原有产品基础上,我们还创新推出了淮山米粉、米线等新产品,挺受市场欢迎的。”
其实,在麻沙镇还有一家专注于淮山深加工的企业——福建省德农农业综合开发有限公司。“作为国家级的农业专业合作社,从生态种植到绿色加工,从淮山粉、淮山面,到淮山片、淮山饼,产业延伸和拓展,淮山产品的销售半径逐渐扩大,特别是公司生产的淮山片,远销到了日本、韩国。”德农董事长林琼琪说,“公司还在‘科特派’的指导下,建立了麻沙淮山种质资源圃,为提升淮山品质打好了基础。”
“从聚焦特色,到品牌打造,从麻沙淮山、葡萄到豆干、大米、草莓……可以说,一个个‘土特产’成为了村民致富的‘金元宝’。”麻沙镇党委书记张金灼深有感触,“过去说‘吃饭农业’,现在要做‘品牌农业’,以点带面推动农业高质量发展。”
目前,麻沙镇还依托“水南圆梦村”项目,在镇文旅核心区里投建了水南圆梦村农产品交易展示中心,其中的农产品超市里,不仅展示有麻沙淮山、楠木林葡萄、扁溪草莓等麻沙镇域内的农特产品,还有漳墩小白茶、建阳桔柚等建阳全区域内农特产品,一旁的直播间内,不定期进行当地优质农特产品的带货直播,助力农特产品“出圈”。(本报记者 吴建琼 邱游惠 王筱莹 通讯员 丁晓雄 张高鹭)
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