助力南平千亿级食品产业集群发展

“作为一名科技特派员，我将始终谨记习近平总书记关于‘把论文写在田野大地上’的勉励，积极服务于南平经济社会的发展，推动科技创新、产业创新以及科技成果的高效转化。”21日，在全市科学技术大会暨科技特派员工作总结表扬大会上，中国科学院上海高等研究院副研究员赵志军作为优秀科特派代表，分享了自己在闽北从事科特派工作的经验和感悟。

赵志军主要从事食品生物技术研究，2017年，他被选派为我市科技特派员。2021年，他带领团队在我市成立了“中国科学院上海高等研究院食品加工产业科特派专家工作站”，之后，在政策支持下，他引入江南大学资源，推动“陈坚院士茶产业科特派专家工作站”和“江南大学肉鸡食品科特派专家工作站”落户南平，赵志军成为两个工作站的骨干成员。

自专家工作站成立以来，他和团队致力于夏秋季岩茶定向品质提升关键生物技术研究和白羽肉鸡深加工生物技术研究等项目。其中，夏秋季岩茶定向品质提升关键生物技术研究成果成功转化后，将有望彻底解决夏秋季岩茶的库存积压问题。

针对南平中小食品企业产品研发能力弱、技术升级困难的问题，赵志军带领团队与南平市科技局、实业集团合作建设了全省首个由政府主导、国企运营的以农产品深加工技术创新为主题的生产性公共技术服务平台——大武夷绿色食品研发中心。研发中心拥有“茶饮、果饮”“禽肉类深加工产品”“竹笋、食用菌等素食深加工产品”三条具备SC生产许可证的中试生产线，通过打造闽北食品深加工过程的数字化技术体系，促进高品质食品产品研发。

赵志军说，作为一名南平的科技特派员，未来，他和团队将充分利用大武夷绿色食品研发中心这一技术优势和平台优势，与南平各县（市、区）的龙头企业合作，助力南平千亿级食品产业集群发展。

（本版文字由严岚采写、图片由科技局提供）

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