南平市农科所羊肚菌研究喜获新进展——羊肚菌科研项目通过测产验收

二月的南平，还沾着新年的喜气，也迎来了春日的欢愉，凛冬离去，霜融草青，仿若一幅山水画卷，铺展在春暖花开的田间地头。

2月13日上午，南平市农科所召开省科技计划引导性项目《羊肚菌大棚层架筐式栽培技术研究与应用》（项目编号：2021N0053）中期测产会，对溪口科研试验基地羊肚菌大棚层架筐式栽培示范点进行现场测产验收，测产专家小组由省、市等三位食用菌专家组成。

以上图片为专家组测产验收现场

在大棚层架筐式栽培羊肚菌示范现场，专家们按照测产方案，认真、细致地进行样区划定、随机取样、采收、称重、统计等测产操作，测产结果为第一潮平均鲜菇产量526.4 g/m2，超过项目要求产量技术指标（500 g/m2）。南平市农科所开展食用菌技术研究已近40年，以刘福阳副研究员为主的项目组成员从事羊肚菌研究已近十年，针对羊肚菌现阶段设施大棚栽培模式中存在的大棚利用率低、羊肚菌连作有障碍及设施大棚难以实施水旱轮作等系列生产问题，开展了大棚层架筐式栽培羊肚菌技术研究，对适宜层架筐式栽培的品种、土壤类型、外源营养袋配方及数量等关键技术进行优化研究，实现了设施大棚立体栽培和可循环利用.专家组一致认为，大棚层架筐式栽培羊肚菌的新模式是可行的，解决了羊肚菌“离地”栽培的关键技术，实现了高产，提高了设施利用率，同时解决了大棚内土壤轮作问题，为我省羊肚菌产业的发展探索了新的栽培模式。

我国自20世纪50年代开始进行羊肚菌的栽培驯化研究，经历了仿生栽培、堆木栽培、菌根化栽培等模式，直至本世纪初，首次在川渝地区成功实现了以外源营养袋为核心技术的羊肚菌大田栽培，并于 2012 年走上商业化生产道路。随着产业规模迅速扩大，大田栽培“靠天吃饭”的弊端日益突出，严重影响栽培成功率和栽培效益。通过创新栽培模式，在设施大棚内搭建层架进行筐式栽培，每亩有效栽培面积可达1600 m2，按目前市场价鲜菇每斤60元计算，每亩产值近10万元，有效提升栽培稳定性和单位效益。通过羊肚菌栽培新模式及配套技术的探索与熟化，“西菌东种”可以为我省食用菌产业开辟新品种，拓宽富民增收新路径，实现农业增质、农民增收，共谱乡村振兴之路。 （王怡暄）

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