砥砺十年 抱团做好“一杯茶”

又是一年春来到，又是一年制茶时。

九曲溪上游。武夷山，星村镇黄村村。2013年至今，十年不断，茗川世府制茶师大赛又一次让茶人同台竞技。

4月16日，“筑梦十年 砥砺前行”茗川世府2023年正山堂·岩语杯制茶师大赛，在黄村村举办。

同一茶山，同一时间，同一地点……12位合作社抽签选手和12位各村选送选手，同一时间，用同一片茶山的茶叶，在同一场地，进行24小时制茶技艺比拼。

比赛为茶农茶企提供交流学习平台，提高了茶农的制茶水平和茶叶品质，进一步倡导 “帮老百姓卖茶、做老百姓喝的茶”理念，助推武夷岩茶市场健康有序发展。

举办着重制茶技艺现场比拼的茶叶赛事

“武夷山斗茶赛很多，但通过现场制茶比拼，推动技艺提高的茶赛，我们是首创也是首作。”茗川世府生态茶叶农民专业合作社理事长黄正华说。

星村镇是武夷岩茶第一镇，黄村更是聚集了众多“制茶民间高手”的重要产茶区。“我们大多时候都是听到人们在讨论茶的好坏，却很少有人探讨做茶的师傅、做茶的技艺、做茶的过程。”黄正华说，“要做一场与斗茶赛差异化的活动，让更多‘制茶高手’台前 PK、台下交流，促进传承、发扬制茶技艺，提高茶叶品质，从而带动茶农致富。”

于是，在茗川世府合作社成立后不久，茗川世府制茶师大赛便出现在了人们的视线里，一年一次。

当天，在福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会第二届会长陈绍军，海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省政协提案委员会原专职副主任张贵明，南平市人大常委会副主任兰林和，南平市海峡茶业交流协会会长黄以西等领导的见证下，十年间培养600多位制茶师傅的赛事开启。24名参赛选手在同一时间，同一地点，用同一片山场的同一品种茶叶，完成萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等全部制茶过程，大家互相交流学习，提高制茶技艺。

活动现场，张贵明表示，茗川世府和正山堂·岩语联合举办此次制茶赛事，通过比赛的方式促进制茶师之间的技艺交流，这对于创新制茶工艺、弘扬工匠精神都非常有意义。

“茗川世府合作社连年举办制茶师大赛，有效提高了茶农的制茶水平和茶叶品质，拓展了市场销售渠道，真正让茶企、合作社、茶农得到了长远的实惠，为武夷岩茶增光彩做出了突出贡献，成为武夷山的一张响亮名片，成为了乡村振兴的一道亮丽风景。”黄以西说。

17日，经专家顾问团队统一审评，评选出了3位金牌制茶师和9位银牌制茶师。

筑梦十年结硕果

2013年，茗川世府生态茶叶农民专业合作社成立。

十年砥砺前行。茗川世府合作社清晰地记载了黄村茶产业的发展历程，讲述了黄村茶产业从单打独斗到抱团发展的迈进。

“九曲溪行尽，平川隐者居”。依茶而生的黄村，有着悠久历史，古称平川府，这里钟灵毓秀，贤者云集，是武夷山儒释道三教合一的一个缩影。

长期以来，黄村村几乎家家有茶山，人人会种茶、制茶。然而，每户规模都不大、效益不高，制约着当地茶业进一步发展。2013年，为了改变黄村茶企“各自为政、单兵作战”的现状，提高茶农茶企竞争力，时任村党支部书记的黄正华，结合黄村村茶叶生产的实际情况，创新推行“党支部+合作社+茶农”运作模式，成立茗川世府合作社，把119家零散、小规模的茶农茶企集中起来，形成规模化经营。

成立伊始，茗川世府合作社便专门邀请了非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)、正山小种制作技艺传承人，建立茗川世府茶叶专家顾问团队，为茶农免费提供技术指导、技术培训和技术把关，进一步提升了茶农技术水平和制茶能力。

2018年，为了做大做强茶产业，实行标准化生产、公司经营、品牌化运作，探索出一条“村民变社员，社员变股东、资源变资产、资产变资金”的发展之路。

2018年，在村党支部的引领下，合作社再度升级——由社员投资入股120万元，成立茗川世府农业发展有限公司。这次转型，真正让社员变股东，使合作社进一步走向规范化、规模化和市场化。

此后，合作社进一步搭建了产销一体化茶叶交易平台，举办多场大宗散茶交易，为茶农、小微企业拓展新的销售渠道，完成“帮老百姓卖茶，做老百姓喝的茶”的使命。

2020年，茗川世府运营中心成立，在专家顾问严格审评评定下，成功推出9款茗川世府等级化标准大罐茶，实现品牌运营化管理。

如今，茗川世府合作社被评为省级示范社，成为武夷山市茶农中的头雁，引领散户集聚、抱团发展。（本网记者 裴礼辉）

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