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福酒下沙投粮仪式举行

水吉镇2023-10-16南平新闻人已围观

简介福酒下沙投粮仪式举行2023-10-16 11:01:11 林萌康敏强来源：市融媒体中心责任编辑：巫雨蓉循天时，遵古训。11日上午，福建省酒业股份有限公司新一年下沙仪式举行，传承古法技艺，酿造飘香美酒。市领导吴伟、杨祖斌、陈祥平、陈锡明、叶莉参加。“下沙”，是酱香型白酒酿造的开端。参加活动的市领导与市直有关单位负责同志、福酒公司员工一道挥动铁铲，开始“润梁”“拌梁”等下沙工序，铲起了下沙的

循天时，遵古训。11日上午，福建省酒业股份有限公司新一年下沙仪式举行，传承古法技艺，酿造飘香美酒。市领导吴伟、杨祖斌、陈祥平、陈锡明、叶莉参加。

“下沙”，是酱香型白酒酿造的开端。参加活动的市领导与市直有关单位负责同志、福酒公司员工一道挥动铁铲，开始“润梁”“拌梁”等下沙工序，铲起了下沙的第一铲，共同体验传统酿造工艺，感受历史古韵之美。此次投粮下沙，是福建省酒业股份有限公司新一轮酱酒酿造的开始，也是对自然天时的敬畏，对传统工艺的虔诚。

福建省酒业股份有限公司董事长周夏冰介绍，公司坚持“12987”古法酿造工艺，今年投粮大约在4000吨左右，明年将产基酒1200吨以上。预计5年以后，公司的储酒能力将超万吨。

作为我省首家国资控股生产酿造类企业，福建省酒业股份有限公司主打“福酱”系列产品。企业将以本次下沙投粮仪式为契机，以更高的品质和产能为目标，促进企业高质量发展。同时，继续坚持品牌打造、品质至上，进一步赢得市场认可和消费者的碑，为省委省政府提出的“茶酒两红”、“打响福酒公共品牌发展战略”作出更大贡献。

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