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顺昌要闻 | 南平顺昌:灌蛋文化展示中心暨首家灌蛋形象店正式开业
水吉镇2024-03-05南平新闻人已围观
简介大武夷新闻网讯 3月3日,顺昌县灌蛋文化展示中心暨首家灌蛋形象店正式开业,顺昌县委常委、宣传部部长陈光兴,顺昌县人大常委会副主任、文旅产业发展指挥部灌蛋专班组长谢建文参加开业仪式并揭牌。灌蛋是南平市非物质文化遗产,入选中餐特色小吃名录、中华名小吃、地标美食名录,它是顺昌特有的传统美食,是顺昌美食的一张特色名片。其形似金元宝,外白内黄,人们也称它为“银包金”,寓意财源广进,团团圆圆。顺昌县委、县政
3月3日,顺昌县灌蛋文化展示中心暨首家灌蛋形象店正式开业,顺昌县委常委、宣传部部长陈光兴,顺昌县人大常委会副主任、文旅产业发展指挥部灌蛋专班组长谢建文参加开业仪式并揭牌。
灌蛋是南平市非物质文化遗产,入选中餐特色小吃名录、中华名小吃、地标美食名录,它是顺昌特有的传统美食,是顺昌美食的一张特色名片。其形似金元宝,外白内黄,人们也称它为“银包金”,寓意财源广进,团团圆圆。
顺昌县委、县政府高度重视灌蛋产业的发展,布局建设灌蛋文化展示中心暨首家灌蛋形象店,大力开展灌蛋制作技艺及门店经营管理培训,持之以恒地做好顺昌灌蛋品牌建设,通过标准化建设逐步形成产业链。同时,鼓励、扶持更多年轻群体创业,促进从业群体年轻化并走出顺昌。
蛋满灌(厦门)餐饮管理有限公司总经理 范天安说道:“我们已经在厦门从事灌蛋餐饮十多年了,目前有十多家店,得到广大消费者的认可。为了扩大顺昌灌蛋影响力,打响顺昌灌蛋品牌,我们受顺昌县委、县政府邀请,返乡回来助力灌蛋品牌化、标准化的运营。”
顺昌县文旅产业发展指挥部灌蛋专班 吴建桥说道:“我们期待通过这个窗口,让更多人学习灌蛋制作技艺及门店管理经验,将顺昌灌蛋这个品牌打响,成为一项富民兴县的产业。”(供稿单位:顺昌县融媒体中心 作者:吴艺红)
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