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闽台职工交流传统酿酒技能
水吉镇2024-05-23南平新闻人已围观
简介闽北日报讯 （见习记者 何丹烨 通讯员 魏剑生 叶珍珍）日前，第二届闽台职工传统酿酒技能交流活动在政和县举行。“1号杯体的酒味道清香、优雅细腻，2号柔中带刚、醇厚丰满……”闻香、观色、品味，两岸酿酒师、品酒师不时晃动酒杯，认真地在纸上记录下不同白酒的风味、口感。本次活动由福建省总工会主办，省酒业协会、南平市总工会承办，为闽台酿酒行业职工提供了一个展示才华、交流学习的平台，也增进两地职工间的友谊与互
闽北日报讯 （见习记者 何丹烨 通讯员 魏剑生 叶珍珍）日前，第二届闽台职工传统酿酒技能交流活动在政和县举行。
“1号杯体的酒味道清香、优雅细腻，2号柔中带刚、醇厚丰满……”闻香、观色、品味，两岸酿酒师、品酒师不时晃动酒杯，认真地在纸上记录下不同白酒的风味、口感。
本次活动由福建省总工会主办，省酒业协会、南平市总工会承办，为闽台酿酒行业职工提供了一个展示才华、交流学习的平台，也增进两地职工间的友谊与互信，共同推动酿酒行业发展与创新。
“多亏有这么好的平台，把血缘相亲、文化相通、爱好相同的人聚在一起。”马祖总工会理事长曹以标希望以此为契机，相互借鉴启发、共同传道解惑，增强闽台职工技术技能。
活动期间，闽台职工还参观了东平高粱酿造公司、福建双龙戏珠酒业有限公司、福建省酒业股份有限公司、福矛酒业集团等多家知名酒企，深入了解不同酒企的发展历程和酿造工艺。他们还游览了政和祥福竹工艺博物馆、建瓯铁井栏—紫芝街历史文化街区等地，感受中华优秀传统文化的独特魅力。
中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清，省总工会党组成员、副主席柳公立，台湾中华酒业发展协进会秘书长欧阳港生出席此次活动。
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