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• 建阳水吉麻滋粿

  

  这一小吃在建阳的历史已无从追溯，至今，它仍以最原始的手工方式进行制作。
  
  
  
  先将蒸熟的糯米倒入石材器皿之中，并用大木锤捶打，在捶打的过程中需要一人在旁不断翻动器皿中的米

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