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建阳水吉麻滋粿
简介这一小吃在建阳的历史已无从追溯，至今，它仍以最原始的手工方式进行制作。 先将蒸熟的糯米倒入石材器皿之中，并用大木锤捶打，在捶打的过程中需要一人在旁不断翻动器...
这一小吃在建阳的历史已无从追溯，至今，它仍以最原始的手工方式进行制作。
先将蒸熟的糯米倒入石材器皿之中，并用大木锤捶打，在捶打的过程中需要一人在旁不断翻动器皿中的米饭，以保证捶打均匀。不停的捶打翻动，直至成粘稠状，据说，这需要经历千余下的敲打才能成功。
之后，再用手捏出大小均匀的小团子，撒上白糖，芝麻，一道糯香的麻滋粿便可上桌了。甜香的麻滋粿惹人爱，每至婚嫁、寿宴等喜事酒席，麻滋粿总是建阳人宴席上必不可少的一道餐前点。
Tags： 麻滋粿
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建阳水吉麻滋粿
这一小吃在建阳的历史已无从追溯，至今，它仍以最原始的手工方式进行制作。 先将蒸熟的糯米倒入石材器皿之中，并用大木锤捶打，在捶打的过程中需要一人在旁不断翻动器皿中的米 
又到了一年中桔袖成孰的季节了
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