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羊肚菌撑起“致富伞”
水吉镇2023-04-07建阳新闻人已围观
简介春意正浓,山野泛青,生机勃勃。近日,在建阳区回龙乡白洋村的羊肚菌菇棚里,种植户龚水有拿着小刀,躬身靠近菌垅,麻利地割开菌伞根部,小心翼翼地将新鲜的羊肚菌轻放到箩筐里...
春意正浓,山野泛青,生机勃勃。近日,在建阳区回龙乡白洋村的羊肚菌菇棚里,种植户龚水有拿着小刀,躬身靠近菌垅,麻利地割开菌伞根部,小心翼翼地将新鲜的羊肚菌轻放到箩筐里。望着菌垅上撑起的朵朵“小伞”,龚水有脸上堆满丰收的笑容。
“这羊肚菌可是美食养生界的‘明星’。”龚水有饶有兴致地介绍,羊肚菌不仅味道美,而且营养价值极高。它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、多种维生素和矿物质,包括钾、镁、钙、铁和锌等元素。“因为羊肚菌独特的口感和丰富的营养,它在美食界深受喜爱,市场时常供不应求。”
“羊肚菌好吃,可不好种。”龚水有解释说,“羊肚菌对土壤、空气、温度、湿度的要求比较高,足够的氧气和良好的通风条件才能确保羊肚菌正常生长发育。相比其它菌种,羊肚菌确实更为‘娇贵’,也因此,它的市场价格也相对较高,市场收购价可达1000元每公斤。”2022年,在充分考察市场、学习栽培经验后,龚水有决定在家乡“试水”羊肚菌种植,“我们这里山清水秀,具有适宜羊肚菌生长的海拔优势,气温也满足羊肚菌生长。”在请教相关农业专家后,龚水有在村里建了两亩羊肚菌种植大棚。羊肚菌种下后,他几乎每天都要到棚内查看羊肚菌生长情况,及时调节大棚的温度、湿度。“就像照料自己孩子一样,生怕它‘渴了’‘冷了’,一旦发现问题,我就立即去找专业技术人员,耐心向他们请教。”如今,大棚里的羊肚菌“挺起腰杆”,破土而出,长势喜人。龚水有透露,根据目前的情况判断,预计今年鲜羊肚菌亩产量可达到200公斤,亩均收入将达到1.5万元。
“去年11月底开始整地播种,今年3月初就开始采收了,种植一次还可以收获好几茬,除了卖鲜菌,也能烘干售卖干菌。等采摘结束,我打算利用空闲地再轮种水稻,让致富增收‘不断档’。”抱起满筐的新鲜羊肚菌,龚水有信心十足。(张文琦 汤文娟 曾庆芬)
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