“一开春，这里将充满希望”

仲冬时节，建阳区回龙乡西瓯浦村的大球盖菇种植基地，略带湿润的土地上铺着厚厚的稻草。

“这100多亩的大球盖菇都种完了，喷灌系统也安装好了，后面就要注意温度变化，进行精心管护。”

“是啊，一开春，这里将充满希望，大球盖菇就要进入采摘期，变成真金白银了！”

望着眼前这片孕育着希望的土地，西瓯浦村党支部书记兼村主任许春明和回龙乡商会会员、福建山海缘商贸有限责任公司董事长黄振涛一脸笑容。

大球盖菇俗称赤松茸、褐松茸，因其朵大，色泽艳丽、肉质细嫩、盖滑柄脆，具有色美、味鲜、嫩滑等特点，且营养丰富，深受广大消费者青睐，成为近几年国内食用菌产业的一枝“新秀”。

“大球盖菇环境适应性强，抗杂菌能力强，露天就可以种植，增加收入的同时，出菇后的菌渣还田还有利于改良土壤生态环境，以此形成生态循环农业模式。”黄振涛轻轻拨开稻草，翻开泥土，就看见白色的菌丝正悄然生长，“栽培1亩大球盖菇大约要消耗15亩稻草，这也为解决稻草随意丢弃或焚烧影响环境的难题提供了新思路。”

山垅田里种满希望，山脚下的产品展示中心、蘑菇品鉴中心、产品包装中心、冷冻库和食用菌烤干车间等都在2023年完成建设，静等着收获时节的到来。

“元宵过后，我们要种植70亩的竹荪。等到大球盖菇收获后，我们先种一茬玉米，然后再种50万袋黑木耳。”黄振涛算了一笔账：107亩大球盖菇平均亩产值3万元；70亩竹荪平均亩产值5万元；50万袋黑木耳加上带动周边村民种植的300万袋黑木耳，产值可达1700万元。“2024年，我们公司的产值能超过2000万元。”

2022年1月落户回龙乡以来，山海缘商贸有限责任公司在当地党委政府的大力支持和各级科技特派员的帮助下，一步一个脚印发展食用菌产业。西瓯浦村（食用菌）也因此获评2023年度省级“一村一品”专业村。

黄振涛表示，种植食用菌“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时”，且有投资少、见效快、周期短、效益高的特点，是集高效农业、循环农业、低碳农业和可持续农业特征于一体的现代农业。“去年，回龙乡帮助我们解决了土地流转、项目申报等问题。目前，正在积极帮我们协调解决基地灌溉水源的难题，让我们能专注于发展食用菌产业，延伸精深加工产业链，提升产品附加值，提高经济效益。”

经过这些年的发展，建阳区食用菌产业已有一定基础和条件，正走在特色菌菇规模化布局、标准化生产、集约化经营的道路上。“如今，省委、省政府已将食用菌产业列入实施乡村振兴、建设特色现代化农业十大千亿产业。食用菌产业发展，未来可期。”黄振涛说。

在去年底召开的建阳区两会上，作为区政协委员的黄振涛还作了题为《关于大力发展食用菌产业助力乡村产业振兴的建议》的发言，提出明确产业地位、实施现代产业发展、推进标准化生产、提升产业科技水平和发挥专业合作组织作用等5点建议。

“冬天来了，春天还会远吗？”阳光洒在田间，给人一种温暖的感觉，黄振涛笑着说，“眼下，南平正在开展‘到南平去、助乡村兴’活动，对我们这些扎根农村的创业者来说，是机遇，要好好把握。”（卢国华 何丹烨 黄鹏）

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