福建百年红糖村：古法榨糖代代传 “甜蜜事业”助力乡村振兴

眼下，又到了红糖上市的季节，在福建省南平市建阳区小湖镇的祝中村，随处可见热气腾腾的景象，这个时节也是当地村民忙碌且甜蜜的时光。

祝中村位于建阳区小湖镇北部，临南浦溪畔，富硒沙壤土盛产甘蔗，古法榨糖至今已有100多年的历史，是当地远近闻名的“红糖第一村”。

近年来，村中的制糖师傅潜心研制出了多种口味的红糖，及红糖麻花、红糖酥饼等红糖食品。如今，当地80％左右的村民从事红糖相关产业。目前，全村甘蔗种植面积达400多亩，预计总产值可达四百余万元。借着节假日的机会来村里观摩制糖、买糖的人络绎不绝。红糖产业实实在在给村民们带来了“甜蜜”。（吴晟炜）

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