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建阳要闻 | 建阳区市场监督管理局开展春节前食品安全专项检查
水吉镇2024-02-01建阳新闻人已围观
简介大武夷新闻网讯 春节临近,建阳区市场监督管理局根据节日食品消费特点,对提供“年夜饭”餐饮单位、农贸市场、超市等开展食品安全专项检查,全方位守护群众“舌尖上的...
春节临近,建阳区市场监督管理局根据节日食品消费特点,对提供“年夜饭”餐饮单位、农贸市场、超市等开展食品安全专项检查,全方位守护群众“舌尖上的安全”。
“年夜饭”是阖家团圆迎新年的重头戏,为了让广大群众吃得安全、吃得放心,1月31日,执法人员对建阳区提供“年夜饭”的餐饮单位进行了全面检查,详细了解“年夜饭”预订和筹备情况。针对春节期间顾客量剧增、从业人员流动较大等特点,执法人员着重检查了餐饮具的清洁消毒流程、从业人员管理及食品留样制度的执行情况,并提醒企业科学评估接待能力,避免超出加工能力接餐,做好“文明用餐”制止餐饮浪费宣传提示。
“餐饮店承接‘年夜饭’,我们要先对其菜单进行审核,要求餐饮企业严格地落实食品安全的主体责任,按照要求做好留样。”建阳区市场监督管理局食品药品安全总监吕文华说。
在农贸市场,执法人员对市场经营户的相关证照和索证索票,是否销售“三无”、过期、变质食品,“生鲜灯”使用情况等进行了检查,要求农贸市场经营户落实主体责任,规范索证索票及相关台账,诚信经营。
在超市内,执法人员围绕“食品流通环节”,对经营户主体资格合法有效性、进货渠道合法正规性,以及食品包装标签标识是否符合规定等相关内容进行检查。同时,执法人员还对超市年货的价格变化幅度、是否明码标价等情况进行了检查。
“我们主要是针对群众比较关心的食品进行检查和抽样,在年前我们已经完成了100批次农产品的抽样。希望为广大市民群众营造一个良好的过节氛围,让安全的食品陪伴大家度过一个幸福的新年。”吕文华说。(供稿单位:建阳区融媒体中心 作者:庄妍 黄巍 通讯员:陈旭)
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