护航饮食健康南平市全力推进中小学校园食品安全专项整治工作

今年以来，南平市市场监管局贯彻落实食品安全“四个最严”要求，认真落实省纪委监委和省市场监管局“点题整治”工作部署，精织校园食品安全“保护网”，全力推进中小学校园食品安全专项整治工作。

截至8月20日，全市查办中小学校园食品违法案件68件，已作出处罚13.4万元，公布第1批典型案例6个，向市纪委监委移送问题线索34条。专项整治行动中，有2所学校受过两次处罚，市市场监管局将其负责人不履行食品安全主体责任作为问题线索通报市教育局。

据了解，我市共有中小学437所，现有持证中小学食堂217家，其中自办食堂182家、委托经营35家；校外供餐单位1家，每日用餐学生数约4.25万人。

今年以来，南平市市场监管局成立重点整治工作专班，印发全市中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”实施方案和中小学校园食品安全突出问题专项整治工作方案，高位推动专项整治工作压力传导到位。市、县两级市场监管部门均成立专项整治工作专班，分类出台工作方案，并会同教育部门召开专项整治调度会。同时增加全市食品安全考核中校园食品安全分数比重，加强对重大事项、重点任务的跟踪督办，用好“三书一函”，综合运用挂牌督办、责任约谈、立案调查、行政建议、责令整改、情况通报、提醒敦促等方式推动“点题整治”工作落实到位。目前，已对浦城、建瓯、邵武、顺昌等县市发出《提醒敦促函》，约谈5家学校。

各县（市、区）市场监管局采取以会代训、分批轮训、线上培训等方式，组织开展“两个责任”培训24场次，参训人员达千余人次。今年第一、第二季度，校园食品安全包保干部督导率100%。

此外，我市开展大宗食材食品安全专项检查，累计抽检米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材351批次，合格率100%。开展集体用餐配送单位食品安全专项检查，对全市5家集体用餐配送单位进行许可条件复核。市场监管部门鼓励指导有条件的集体用餐配送单位，建立和实施危害分析与关键控制点管理体系、ISO22000等食品安全管理体系。

“我们将学校食堂、校外供餐单位全部纳入食品安全‘一品一码’全过程追溯管理，今年以来已录入并上传学校食堂追溯信息1000余万条，累计达6600余万条。打造‘阳光餐饮’智慧监管系统，对原料溯源把关、设施设备管控、人员行为纠偏等实行智慧监管，全市学校食堂及校外供餐单位‘互联网+明厨亮灶’覆盖率均达100%。”南平市市场监管局相关负责人表示，该局主要领导还带头下沉督导，联合市派驻纪检监察组、市教育局，集中在5-6月开展学校食堂全覆盖排查，累计排查610家次，发现食品安全问题隐患445个，已整改431个，其余14个涉及暑期硬件改造。实施校园食堂的复用餐饮具开展抽检705批次，检出不合格批次62批次，合格率91.21%。

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