建瓯：严把开学“第一餐”护航金秋“开学季”

又到金秋开学季，学生和老师们都开始陆续返校。对于家长们来说，孩子在学校的饮食安全尤为重视。9月3日，市场监督管理局联合教育局，邀请人大、政协、纪检以及家长代表，对我市中小学校的用餐配送单位及学校食堂开展食品安全专项检查，护航师生食品安全。

上午，记者跟随检查组来到福连正昇这家学校用餐的配送单位进行检查，详细查看了厨房卫生状况、原料储存条件、餐具消毒设施等。整个车间，工作人员身着整洁的工作服，佩戴口罩和手套，严格按照卫生标准操作。检查组还查看了成品留样情况和快检运行情况，确保每一批次餐品都有备份可查。

紧接着检查组又来到建瓯一中，走进食堂后厨，仔细检查了食材的新鲜度和烹饪过程，每一道菜品是否符合食品安全标准，食材的来源和采购渠道，确保食材来源可靠，质量有保证。建瓯市政协委员杨成说：“今天去了两个地方，福连正昇的操作流程是比较规范的，而且它是针对中小学校寄宿学生的。一中的食堂还是很规范的，包括一品一码、明厨亮灶、食品留样，而且菜品比较新颖。”

此次检查不仅是对学校食堂的一次全面审视，更是对学生饮食安全的一次有力保障，学生及家长对学校的配餐都比较满意。学生家长饶祥毅说：“今天跟着工作人员一起看了整个食堂的总体情况，觉得非常满意。食堂的卫生状况非常好，价格来说也都比较亲民。”

检查组人员还与学生共进午餐，不仅能了解到学生餐食的质量和口味，还可对此次的体验作出评价。这些意见和建议将为食堂后续的改进和提升提供重要参考。建瓯市市场监督管理局党组成员副局长甘霆说：“后续我们局将持续强化食品安全，聚焦学校食堂集中用餐配餐单位的突出问题、薄弱环节，采取有力措施，守护好师生舌尖上的食品安全。”（叶珍珍）

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