愿为家乡育好茶

暮春时节，延平区农业农村局教授级高级农艺师杨家建来到南山镇茗韵茶厂的茶山，给茶农们讲解生态茶园管护工作。

每到4至5月采茶旺季，杨家建在延平10多个乡镇几十家茶山茶企之间奔波，或是到重点茶企开展技术指导服务；或是联系外地制茶大师前来传经送宝，讲解关键技术；或到茶企点对点帮带，传授制茶技术要领，在打响“延平贡茶”品牌的“行军”路上，留下他忙碌的身影。

杨家建把村民种茶、制茶当作自己的事挂在心上，茶农们也把他当作“自家人”，平时都亲切地称他为“杨特派”“杨大哥”、杨教授。

杨家建1984年7月从建阳地区农业学校毕业，在延平区田间地头干了40年“农活”，凭借不懈地努力，从中专文凭再到福建农林大学农业推广硕士学位，取得教授级高级农艺师职称，选派为省级科技特派员，同时还担任延平区“三茶”统筹发展办公室副主任、延平区海峡茶业交流协会常务副会长等职务，但他一心为农的初心不变。

工作至今，他跑遍了延平的山山水水，每年有三分之一的时间下乡，亲手建起5所农民田间示范学校，带领无数农户脱贫致富奔小康；先后推广20多项农业实用技术，帮助农民实现增产增收；果农跟他学习培育现代果园，使果实挂满了枝头；菜农跟他学种无公害蔬菜，远销省内外。如今，杨家建又开始在延平推广茶产业。

“延平有好茶。”杨家建拿出了北宋建阳人熊蕃所著《宣和北苑贡茶录》，上面记载着延平所产贡茶“延平石乳，清白可鉴，风韵甚高，凡十色，皆宣和二年所制。”“宣和二年即1120年，这表明早在900多年前在茫荡山半岩村所产的茶叶就闻名全国。”杨家建说。

“莫道南芽非北苑，须知山脉是东溪。”早在公元1120年，延平籍状元黄裳在《茶苑》诗中就极力赞赏延平茶叶，并与当时驰名全国的北苑茶叶相提并论。

明朝嘉靖年间（1522年—1566年）的《延平府志》载：南平茶出半岩者极佳。而这半岩茶，因主要产于茫荡山三千八百坎中部的半岩村，所以叫南平半岩贡茶。

研读古籍里有关延平茶叶的记载后，杨家建找来了当地对种茶有兴趣的叶寿华、王一民等几个年轻人，利用茫荡山荒野茶生产制作乌龙茶、红茶。

就这样，在他示范带动下，茫荡山人了解了茫荡山可以出好茶。为了及时指导，杨家建还建立“种茶QQ群”，传播种茶技术，先后带队到建阳、建瓯、武夷山、松溪等产茶县（市、区）交流。

“现在人喝茶很讲究品质，我们首先要选择好的山场，利用好山地气候等生态条件。”杨家建说，他在茶叶生长初期指导茶农种植紫云英、油菜等豆科绿肥，减少农药、化肥使用量，倡导绿色种植及生物技术防治，实现“高山云雾出好茶、技术改进正味香”。

如今，茫荡山延平贡茶生产基地主要有茫荡云海、华茂仙岩、天湖、大洋通天岩等生态茶园等共计2000多亩。

经过10多年的风雨历程，延平围绕打造“延平贡茶”区域品牌，扎实推进生态茶园；围绕地理标志农产品证明商标申请认证工作，争取福建省茶树优异种质资源保护区落户茫荡山。“如今，我们不仅在茫荡山成功地建成了生态茶园，还在洋后镇高山村、太平镇茶洋村、南山镇店口村、大横镇马头山村、夏道镇山后村、峡阳镇江汜村等10多家茶企开展生态茶园建设，截至2023年底，延平区茶山面积达7200多亩，年产茶叶500多吨，茶叶全产业链收入5亿多元。”杨家建自豪地说。

“今年我们会加大‘延平贡茶’的宣传力度；挖掘延平贡茶的历史文化；泡好延平好茶，让更多的人知道延平不仅有好茶，而且有贡茶。”杨家建说，下阶段，他不但在种植、加工、品牌培育等方面给予技术指导服务，在政策、金融等方面也会予以协调帮助。

这些天，杨家建还在不停地到茶企茶山对茶农传授春季管理，他常说：“我是农民的儿子，我所学的知识能为农民做点事，为农民服务，农民能增收，我也开心。”

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