南平：豇豆背后的“舌尖保卫战”

夏初，走进建瓯市小桥镇阳泽村塘下自然村的绿色蔬菜种植基地，一排排整齐的支架上，挂满了绿油油、水灵灵的豇豆。村民们在地里熟练地采摘着豇豆，采摘后将豇豆整齐地捆绑起来，送到村边的采购点，采购商将其运往各大蔬菜批发市场。

豇豆是重要的“菜篮子”产品之一，也是重点监测农产品，与农业生产和人民群众日常生活息息相关。由于豇豆花果同期、采摘间隔短，易存在病虫害多发重发，用药频繁造成豇豆农药残留超标等问题，治理势在必行。

近年来，南平高度重视豇豆药残问题，南平市农业农村局以建瓯市为重点示范区域，精心组织，迅速行动，持续深化攻坚治理行动，从组织、生产、销售三大环节，严管严控突出问题，用一系列务实举措保障人民群众“舌尖上的安全”。

抓组织环节，夯实治理基础

“豇豆种植主要分两茬，今年的第一茬豇豆已经进入收获期，开始上市。作为第三方，我们正准备开始新的一轮摸排，对全市豇豆的种植面积进行核实。”14日，福建莱美信息科技有限公司负责人赖晓伟驾车来到塘下自然村的蔬菜收购点，通过豇豆采购商的收购情况，反向推算当地的豇豆种植面积。

通过购买第三方服务进行调查摸底，是建瓯市抓组织环节，夯实豇豆农残治理基础的有效举措之一。

“2023年，南平全市豇豆种植面积累计达7873.3亩，位居全省第一，其中建瓯种植面积累计达到了6284.7亩。”南平市农业农村局经作站站长、高级农艺师徐锦斌介绍，建瓯豇豆种植面积广，以散户为主，为全面摸清辖区内所有生产销售豇豆的生产者和一级收购商信息，建瓯采用先由第三方向种子供应商、收购商等豇豆生产环节中重要主体初步摸底调查，调查豇豆种子销售区域、收购区域后，再协调所在区域乡镇农产品质量安全网格监管员、村级农产品质量安全协管员，深入乡村农户、田间地头进行精准摸底调查工作。

徐锦斌表示，建瓯此举不仅精准落实豇豆种植区域，还能减轻了基层监管人员不足的压力，做到动态监测豇豆生产者和一级收购商。

2023年，建瓯市共累计摸底到以销售为目的的豇豆种植主体3019户，种植面积6284.7亩，豇豆一级收购商46个，主要收购点52个。

“建瓯辖区内所有豇豆的生产者信息，均已录入国家追溯平台，形成豇豆种植分布‘一张图’，为豇豆农残的有效治理奠定了基础。”徐锦斌说，建瓯还结合实际，制定工作方案，成立工作专班、包片专家组及豇豆农药残留突出问题攻坚治理领导小组，压实工作责任，全面推进豇豆农残集中治理。

抓生产环节，加强源头管控

55岁的游少建是建瓯市小桥镇阳泽村人，种了25年的蔬菜。今年，他种植的5亩豇豆采取“防虫网＋天敌”的方式，进行豇豆绿色种植示范。

“这个防虫网有3.5米高，可以有效阻隔蓟马等豇豆的主要害虫。再使用豇豆害虫的天敌进行绿色防控，农药化肥用得都少了。”游少建如是说。

建瓯市农业农村局植保站站长、教授级高级农艺师严建辉表示，与常规豇豆种植管理方法相比，使用“防虫网”种植豇豆可减少农药用量，延长采摘周期，提高品质产量，有效提高了豇豆产业效益。

去年以来，南平加强示范引领，整合各方资源，在建瓯建立豇豆绿色防控示范基地8个，面积641亩，示范带动2647.8亩，推动建立豇豆生产减药控残长效机制。

“省农科院在小松镇建立豇豆绿色防控示范片，采用防虫网、结合天敌等绿色防控技术进行豇豆病虫害防控。”严建辉介绍，“此外，我们还在徐墩镇富头村、吉阳镇吉阳村、小松镇李园村、川石乡后山村建立四个蔬菜（豇豆）绿色防控示范千、百亩示范片，采用悬挂黄板、蓝板或蓝板＋蓟马信息素，装风吸式太阳能杀虫灯，运用病虫害绿色防控技术，保障豇豆等蔬菜生产安全和质量安全。”

不仅如此，南平市进一步强化宣传培训，根据本地豇豆种植情况制定了《致豇豆种植农民朋友们的一封信》《南平市2023年豇豆绿色防控技术方案》，并在乡镇公示栏、村务公开栏、农资经营店、生产基地等地全方位张贴发放《禁限用农药名录》《豇豆经常检出农药问题清单》等。

在绿色防控培训方面，2023年全市共举办各类培训54场次，受训人员4292人次。在严格农药管理方面，南平市健全农药购销台账，跟踪核查1021家农资经营店农药用途，并加大农药质量抽检力度。2023年，全市抽检豇豆专项用药55批次。

抓销售环节，强化监管执法

“你看地里的这些豇豆，长势都很好，这几天的收购价都很不错，农民有钱赚。我们的抽检更不能放松。”13日，建瓯市农业农村局农产品质量安全监管站、农产品检验检测中心和农业行政执法大队的工作人员来到水源乡，现场对农户种植的豇豆进行抽检。

建瓯市农产品检验检测中心主任林瑞华介绍：“我们今天抽了6个村的27个农户的样品，送到省里进行检测。”

抓好生产基地日常巡查检查和产地快速检测，在豇豆上市期增加对豇豆生产主体巡查频次，是南平市抓销售环节，强化监管执法的具体体现。

建瓯市农产品质量安全监管站站长蔡旭表示，在加大监测力度方面，建瓯加快推广使用胶体金速测技术，配备胶体金设备，实现涉农乡镇胶体金速测全覆盖。“对快检不合格样品信息当天通报到豇豆收购商，并要求收购商禁止收购该不合格产品，连续两天快检均合格后，方可继续销售豇豆。”

与此同时，建瓯把豇豆列入监督抽查的必检品种，豇豆处于生产期的，重点检测禁用农药，处于采摘上市期的，既要检测禁用农药，也要检测常规农药。在豇豆产品上市高峰期加密监督抽查、开展专项检测，对重点区域进行重点监测。初步统计，去年建瓯开展豇豆定量监测1354批次，合格率94.83％。

同时，南平市加大监管执法力度，加强巡查检查，严厉打击违法行为。针对风险监测中不合格的情况，及时进行通报，将不合格样品豇豆生产主体全部纳入豇豆生产重点监管名录库，并第一时间联合执法大队对不合格样品进行情况核实；针对发现的问题，及时通报并建立豇豆生产重点监管名录库，组织人员对生产者进行了一对一的培训教育，及时召开豇豆安全生产培训会和农产品质量安全法的宣贯，加强生产者与农资经营者对豇豆科学安全用药和相关法律法规的培训，扎实推动治理工作精准有效开展。

南平市还全面落实好食用农产品承诺达标合格证与一品一码追溯并行制度，确保豇豆生产主体全部纳入系统监管，督促建立健全生产记录档案，及时规范完整上传追溯信息，加强准出管理，确保建瓯豇豆全部带上“身份证”上市。

民以食为天，食以安为先。今后，南平市将继续打好豇豆农残治理“组合拳”，守护老百姓“舌尖上的安全”。（卢国华 魏剑生）

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