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紫玉瓯心的万种风华
简介“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”现场 记者 卢旭 摄建窑也称“水吉窑”，因位于宋代建安、瓯宁二县治所所在地建州而得名，是中国古代生产黑釉瓷器的重要窑场，亦是...
“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”现场 记者 卢旭 摄
建窑也称“水吉窑”，因位于宋代建安、瓯宁二县治所所在地建州而得名，是中国古代生产黑釉瓷器的重要窑场，亦是福建地区的代表性窑场。建窑创烧于晚唐五代，历经两宋的繁荣，至宋末元初逐渐衰落。建盏是建窑的代表性产品，器型特点为口大足小，形似漏斗，以束口盏最具特色。其整体风格朴实稳重，造型饱满刚健，富有优美的曲线变化，是福建地区陶瓷生产悠久历史与精湛工艺的象征。
近日，由中国国家博物馆、福建省文化和旅游厅主办的“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”在国博开幕。展览展出135件古代建窑建盏及相关文物和298件当代建窑工艺品，分为“古韵悠长”“啜英咀华”“星河流转”“匠心独运”“薪火相传”5个单元，从考古发现、文化内涵、艺术风韵、工艺传承创新、新时代新发展等角度，系统全面地展示了建窑建盏的历史文化、艺术价值和工艺创造。
回望：茶与器相生相伴
“老龙团，真凤髓，点将来。兔毫盏里，霎时滋味舌头回。”苏轼在《水调歌头·问大冶长老乞桃花茶》中描述了使用建盏喝茶的情景。
建盏的釉面主要分为黑色和杂色两大类。黑釉是建窑的标准釉面，分为乌黑、绀黑和青黑等类型，特征为釉层细腻坚致，具有较强的玻璃质感。在入窑烧制的过程中，釉料自然呈现出各种复杂多变的纹理，称为“窑变”。建盏的窑变花纹，大致可分为兔毫、油滴、鹧鸪斑和曜变等种类。杂色釉是建窑次生的颜色，包括酱釉、青绿釉和灰釉等。
我国古代的茶艺，在唐以前流行煮茶法，方式较粗犷。唐代改进为烹茶法，逐渐向细煎慢品的方向发展。宋代是中国古代经济和文化高速发展的时期，社会生活呈现平民化、世俗化和人文化的趋势。宋人不断从日常生活的细节中提炼高雅的情趣，注重精神和意境的追求，为后世的社会生活奠定了风雅的基调。南宋吴自牧《梦粱录》中记载的“烧香点茶，挂画插花，四般闲事”，正是宋代文人闲适雅致生活的体现，点茶即为其中之代表。建盏的兴起，与两宋茶事的风靡密不可分，因“茶色白，宜黑盏”，建盏备受文人士大夫阶层的推崇，成为宋代斗茶习俗的首选茶具。
“古韵悠长”“啜英咀华”从建窑建盏的发展历程、建盏与宋代茶文化的关系出发，向观众全面展示了我国“茶与器”的相生相伴。
品鉴：平淡乃绚烂之极
“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。”“冰瓷莹玉，金缕鹧鸪斑。”对“兔毫”“鹧鸪斑”的推崇，体现了宋人以人工造作实现自然纹理的理念和追求，更符合平淡乃绚烂之极的宋代美学思想。建盏是创造性的手工劳动和因材施艺的个性化制作相结合的产物，其造型收放适度，展现了舒展典雅的风韵。建盏最主要的艺术特征在于，每件产品的釉面纹理均为烧制中自然产生，复杂多变且具有唯一性。
当代建盏在保留传统风格的基础上，釉面更加多彩绚丽，造型根据实用性、艺术性需求进行重塑，实现了建盏的个性化和多元化发展。
与古代建盏相比，当代建盏的艺术和审美特征已有很大变化。现代陶瓷科技的发展，不仅提高了建盏的成品率，釉面也突破了黑色的局限，出现了新的肌理，晶体效果更是炫目多彩，进一步提升了建窑瓷器的艺术表现力。除了对传统技艺的继承，当代的陶艺家还吸取国内外各种文化和艺术风格进行融合和创新，注重创新和个性化的设计风格，有实用性和美观性兼具的特点。
“星河流转”“匠心独运”对兔毫、油滴、鹧鸪斑和曜变等种类作了详细介绍，展现了当代建盏的艺术特征、美学创新和精湛工艺。
传承：紫玉瓯心焕发时代光彩
范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》中有：“黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。”因少数建盏在光线照射下散发紫色的光晕，故有文人以“紫玉瓯”或“紫瓯”形容建盏。“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”的名称即出自于此。
历经近千年岁月沧桑，建窑建盏在20世纪80年代复苏。1979年，经中央工艺美术学院倡导，南平成立“恢复宋代建窑兔毫釉产品”科研攻关小组，由福建省轻工研究所立项并负责项目实施。历经一年多的试验和探索，成功研制出仿宋兔毫盏。此后，油滴釉、鹧鸪斑釉、曜变釉等品种陆续复烧，失传数百年的建盏工艺终于重现光彩。
近年来，南平市建阳区积极推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，精心打造“建窑建盏”品牌，推动建盏产业不断焕发新的生机与活力。2011年，建窑建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。当代建盏传承人在继承和发扬传统工艺的基础上，从新时代审美的角度重新思考和改进，充分利用现代科技手段，创造出种类繁多的釉面和器型，极大地丰富了建窑建盏的艺术风格和文化内涵。
自2017年起，建阳区已陆续举办了三届中国建窑建盏文化博览会，建盏先后在金砖国家领导人厦门峰会、巴西金砖五国峰会期间被作为国礼赠送给外宾，日益成为国内外政治经济交流的重要礼品。
“薪火相传”以建窑建盏的复苏为脉络，展现建盏在新时代焕发光彩的良好发展局面。
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