武夷酒业举办第三届酿酒文化节

10月21日，福建省武夷酒业有限公司举办第三届酿酒文化节。建阳区人大常委会主任郑立新参加活动。

在一片奏乐鸣鼓声当中，武夷酒业第三届酿酒文化节祭水仪式正式开始。取水迎水、净手焚香、恭行祭礼、朗诵祭文等一系列环节，文化韵味浓郁，使在场来宾如同跨越千年历史，见证古人对劳动、对酿酒的虔诚信仰。九九重阳，登高祭典。三献酒祖，祈福兴旺。主祭人员登台向酒祖行三献礼，谨奉高粱、小麦、美酒、香烛并虔敬感恩之心。

白酒下沙仪式作为中华传统文化的一部分，呈现出独特的文化内涵和精髓，传承了中国古代酿酒工艺的博大精深。在武夷酒业的酿造车间，举行了下沙仪式，祈福在接下来一年的酿造生产周期里，多出酒、出好酒。原酒封坛是一种传统的仪式，在封坛仪式中，嘉宾一同上台为纪念坛贴封条正式启动封坛仪式，现场观众一起见证了封坛的喜悦。（作者：谢心）

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