乡村地理｜行走星村，触摸一份质朴的乡愁

日子匆忙，人们终日忙碌于没有尽头的快节奏生活中，于是我来到星村镇，找寻关于“慢”的记忆。

星村镇，一座位于武夷山市西南的小镇。作为武夷山国家公园和世界双遗产地核心区，这里历史悠久，人文荟萃，生态环境优越，还始终保留着一份质朴的“乡愁”。

晨起登白云岩观云海日出，午后访遇林亭走山煮茶，待暮色四合，到九曲溪畔闲坐，看光影变幻的山水呈现橘粉色或蓝紫色的浪漫。时间的概念在这里变得很淡，小镇的人们仿佛“无论魏晋”的桃花源人一样，在茶香浸润中，自由自在地生活着。

一方水土的呼唤

一方水土养一方人，一方水土也酝酿出一方美食。

武夷山地处福建西北与江西两省交界处，地势险峻，森林覆盖率高，特殊的丹霞地貌和气候条件，造就了当地人“咸辣鲜香”的饮食特点。武夷土菜选料新鲜，讲究营养，风雅又接地气的星村菜肴是个中翘楚。

九曲溪竹筏码头旁的长街名曰九曲花街，遍布着当地村民经营的土菜馆和民宿，探寻星村味道，从这里的“鱼”开始。

清蒸溪鱼讲究一个“鲜”字，色泽晶莹剔透，肉质细腻，入口即化。熏鱼的神奇之处在于其“熏”出来的漂亮颜色，红烧溪鱼香辣可口，水煮鱼鲜嫩爽口，泡椒柠檬鱼酸辣脆滑，炸小鱼酥软甘甜……

溪鱼多刺，增加了吃的难度，但也增加了吃的耐心，让吃食多了几分温柔。三五好友天南地北说说笑笑，尝食物百味亦品人生百味，人间烟火味，最抚凡人心。

靠山吃山，靠水吃水，是几千年来中国人从脚下一寸寸土地中生长出来的智慧。水土孕育着食材，食材又回馈给当地居民，“不时不食”的美味与滋补，在小镇展现得淋漓尽致。

当地人尤其偏爱山野食材，猫爪菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇，一山菌菇，回味悠长。若是逢着冬春之际，家家户户的餐桌上少不了一盘时令的鲜笋。山里人的家乡味，还有爆炒河螺、牛肉芋子、薯汤、腐乳蕨菜、炒米粿、酸辣花菜鱿鱼，不胜枚举。一碟碟山野风物，是直白而热烈的武夷味道，进入胃里，发出满足的回响。

从一地美食，可窥见一地文化。星村人最懂他们的美食，懂得最大程度保留食材最原始的滋味，懂得将张扬融入内敛，懂得对土地馈赠的感恩，才能一同走过这数不尽的岁岁年年。

茶香浸润的古今

饱餐之后，沿着九曲花街漫步。

长街东南有一座仿宫殿建筑，唤作天上宫，供奉着海上女神“妈祖”。它为闽西客家人集资所建，又名汀州会馆。始建于康熙三十九年（1700），至康熙四十八年（1709）竣工，历时十年。

星村自古是崇安县（今武夷山市）的茶市，汀州人长期在此从事茶叶买卖，将武夷岩茶销往各地。宫庙为船形，意为武夷茶顺九曲溪水运经闽江入海，妈祖坐在船上，保佑溪流上往来行船安全。

唐、宋时，星村便已称为市。清朝时有句俗语，“茶不到星村不香，药不到樟树不灵”。即指福建星村镇是茶叶贸易集散地，江西樟树镇是药材交易集散地。

最鼎盛时，星村有茶行、茶庄近千家，不仅武夷岩茶是当时贡茶，正山小种红茶更是风靡欧洲。遥想当年，这里餐馆、客栈、茶行林立，夜晚灯火通明，几万个焙窟同时烘焙茶叶，茶香随风弥漫数里，何其繁荣。

如今，随着武夷茶享誉中外，几经兴衰的星村茶市再度迎来了辉煌。从每年3月开展“喊山祭茶”传统民俗活动，到10月至11月举办“中国茶乡杯”茶王赛、桐木村红茶斗茶赛，世界红茶与乌龙茶发源地的茶事愈发兴盛，随处都可品茶、问茶，领略茶文化之美。“一片叶”不仅富民强村，更以茶为媒向世界分享中国故事。

朱熹曾有诗云，“我乘星村舠，辍棹青草岸”。宋朝时，星村人在如今的码头开辟渡口，古称星村渡，以便行旅船只停泊。明代建有二十孔石桥，状如飞虹；清代上官周所画九曲溪图中的“九曲廊桥”下标着“星村市”。在九曲花街西侧，会遇见一座石桥，不知是否便是当年那桥所在？

九曲桥是九曲溪竹筏漂流的起点，游人在此登筏，饱览蜿蜒十五华里的碧水丹山胜景。500余处历代摩崖石刻散落武夷山间，是一道道记忆着名人隐士无尽风流的风景线，更以其蕴涵着深邃博大的思想，彰显武夷山独特的精神风貌、人文价值。

以九曲桥为原点，顺流而下，是约4000米的岸上九曲漫游道，可抵达天游峰云窝景区。循茶香逆流而行，则是星村近两年新打造的滨水茶香径。让我惊喜的是，3.5千米的步道串联星村至黄村，不仅将“山水画廊”美景尽收其间，还藏着许多趣味打卡点，沿途草木葳蕤，茶园星罗棋布，适合爱好徒步的小伙伴。

在大坪洲生态茶园体验茶叶采摘、制作，到卧佛观景台感受无际茶园与如黛远山交相辉映，途经茶驿站、星光茶馆、共享茶庄等茶空间，喝一杯齿颊留香的大红袍，抵达横凤茶部落小憩，与当地村民聊几句慢悠悠的日常。

不知不觉间，仿佛与这片土地建立了一种特殊的联系——原来，忙碌的生活中，只要有一杯茶，便可静心亦净心。茶是武夷山人的一个符号，一种默契，也是山峦草木对人性的一种滋养。

山长水阔的小镇

如果时间宽裕，在福莲茶庄园或不问山居等茶宿住一晚。第二天，继续沿着武夷山国家公园1号风景道自驾往国家公园深处行进。

明末清初，曹墩村是武夷茶国际商贸之路上的重要节点，留下众多水商文化遗存。江西的商队跨越桐木关，在曹墩古码头中转、休整、备货，随后翻越分水、温林、岭阳三大关隘，将茶叶运往江西河口。

村中的古宅多为清朝时期所建。四方柱、双重檐的衷氏节孝坊，破木结构的典斋善堂，砖雕和木雕精美的黄钟彝、彭义明宅第等闽北传统民居，半干栏式建筑的吊脚楼，纪念董天工的董公亭……每逢年节，村里进行舞龙、抬菩萨等传统民俗活动，民众在古宅、作坊与现代院落间穿梭往来，意趣盎然。

途经月亮湾、青龙大瀑布等景点，穿过始建于明代的石造城门后，便抵达桐木村。村子位于武夷山脉最高地段，南距星村镇40余千米，北距江西铅山河口镇80余千米，为贸易集散提供了天然的优越条件。

这里是红茶的故乡，高山茂林终年云雾缭绕，行走其间，似乎还能嗅到那绵延四百年的幽远馨香。采茶时节，会见到茶农背着竹篓穿梭在山野间，采摘鲜嫩的茶芽。过了茶季，不妨走进当地独特的“青楼”，沉浸体会正山小种桂圆香、松烟香的由来。

武夷山拥有“鸟的天堂”“蛇的王国”“昆虫的世界”等美誉。最新数据显示，武夷山国家公园福建片区共记录7603种野生动物，包括穿山甲、金斑喙凤蝶、白鹇、娃娃鱼等国家重点保护动物；还有包括南方红豆杉、水松等国家一级重点保护野生植物在内的2866种高等植物。

古道蜿蜒的桐木挂墩自然村是探秘野生动植物的绝佳考察点，在此仅脊椎动物标本就超过50种，并有挂墩鸦雀、挂墩角蟾、挂墩鳞毛蕨等以之命名的物种。英国大不列颠自然博物馆有许多采集于此的生物标本。

星村之行的最后一站，我来到桐木关大裂谷。在先锋岭瞭望台，立关北望，两侧高山耸峙入云，郁郁葱葱的阔叶林和竹海尽收眼底，不远处的桐木关古茶道遗址依稀可见。雄伟壮观的断裂带绵延1000多公里，谷地深500米以上，让人惊叹于大自然鬼斧神工，也为科研提供了丰富的学习和探索机会。

驱车离开星村时，天色渐晚。回望朦胧的村落，我忽然清晰地感受到，这座我生活了二十余年的小镇是如此平和。平静的夕阳、安然的山水、轻缓的岁月，与之相比，那些荡气回肠的历史故事、奇秀东南的碧水丹山、馥郁悠长的岩骨花香，都是那样地鲜活，那样地力拔千钧。

行走星村，寻味乡愁。你看，一山一水一片叶，在“茶和天下”的交响中，指涉着当下与往昔，也留存着一份风雅又不失江湖气的底色。小镇忘记了时间，却成了路过它的人再也忘不掉的地方。（张筱惜 文/摄）

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