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一方小豆腐托起共富梦光泽司前乡清溪村豆腐加工厂投产

水吉镇2024-11-15南平新闻人已围观

简介闽北日报讯（记者卢国华通讯员邱霖）日前，光泽县司前乡清溪村豆腐加工厂正式投产，标志着清溪村豆腐加工实现了标准化生产。清溪村是革命老区基点村，家家户户都有做豆腐的习俗，清溪豆腐是当地有名的县级非物质文化遗产。近年来，司前乡坚持党建引领，抢抓环武夷山国家公园保护发展带建设机遇，把豆制品作为“一村一品”产业来发展，探索“1+7”跨村联建模式，进一步盘活资源，推动农旅融合，打造从黄豆源头制种、示范种

闽北日报讯（记者卢国华通讯员邱霖）日前，光泽县司前乡清溪村豆腐加工厂正式投产，标志着清溪村豆腐加工实现了标准化生产。

清溪村是革命老区基点村，家家户户都有做豆腐的习俗，清溪豆腐是当地有名的县级非物质文化遗产。近年来，司前乡坚持党建引领，抢抓环武夷山国家公园保护发展带建设机遇，把豆制品作为“一村一品”产业来发展，探索“1+7”跨村联建模式，进一步盘活资源，推动农旅融合，打造从黄豆源头制种、示范种植、豆制品加工、食品深加工的全产业链模式，不断打响“灵秀清溪”公共品牌知名度。

“清溪豆腐加工厂是司前乡联农带村利益共享机制示范项目，总投资510万元，于去年10月开工建设。”清溪村党支部书记王协兴说，“目前工厂有2条豆腐加工流水线，主要生产嫩豆腐、油豆腐、霉豆腐等豆制品，日可加工豆制品2.5吨，带动周边村民30多人就业，可为村集体年增收100多万元。”

53岁的“清溪豆腐制作技艺”非遗传承人刘春喜笑着说：“现在村里有了工厂，我们在家门口就可以上班，还有工资，真不错！”

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