千年建州·北苑贡茶 | 小桥镇举办第十五届“斗茶”大赛

为深入学习贯彻习近平总书记关于“三茶”统筹发展的重要指示精神，进一步挖掘茶文化、推广茶科技、拓展茶市场，繁荣茶经济、振兴茶产业，助力乡村振兴。7月4日至5日，小桥镇第十五届“斗茶”赛在小桥大众茶馆举行。

此次“斗茶”赛邀请到武夷山市茶业同业公会会长、首批武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人刘国英，福建农林大学教授、中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会主任郭雅玲，中茶闽北原料中心采购与基地部经理陈邦奇，汕头市茶叶行业协会执行会长陈泽鹏，福建御壶春茶业有限公司董事长、海峡茶叶交流协会执行会长、高级评茶师严林华，小桥镇茶叶协会创会会长、建瓯市建华茶厂厂长、高级评茶师汪建华，福建省绿之源茶业有限公司总经理、高级评茶师吴建生担任审评专家，为大赛助阵，保证赛事的公正性、专业性和权威性。在大赛规定的送样时间内，共收到245份茶样，其中水仙茶样品71份、肉桂茶样品88份、品种茶样品86份。

审评现场，茶香氤氲，审评台上一盘盘茶叶以审评号排列顺序摆放着，洁白小巧的茶叶评审专用瓷杯、碗一字排开。评审专家们将分装封存好的茶样一一打开，分茶、倒水、合杯盖，计时、开杯、闻香、品茶，各个环节有条不紊。评审专家组通过看外形、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底等，对此次参赛的茶样进行审评、打分，最终决出名次。刘国英小桥镇“斗茶”赛评审专家组主评、武夷山市茶业同业公会会长说：“小桥镇第十五届“斗茶”赛，小品种的品质和往年相比有明显的提升，说明小桥镇的制茶工艺是明显的提高了，茶叶的质量也有所提升。总的来说，小桥镇斗茶赛，赛出了小桥镇的制茶技艺和总体品质，对茶产业的发展起到了很好的推动作用。”

作为北苑贡茶制作高水平的茶事活动之一，小桥镇“斗茶”自2010年举办以来，每年举办一次，已成功连续举办十四届。斗茶赛为小桥茶人搭建起一个切磋技艺、提升技能、交流种茶和制茶技艺的文化交流平台，为茶产业高质量发展注入了强劲动力。（詹家浩）

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