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“我被武夷茶食撩了心”
简介尝过乌龙茶味绿豆糕、红茶味巧口酥，尝过肉桂桃酥、椰蓉糕，吃几片有咸味的笋脯后，到“肉桂与茶食品鉴区”喝几杯肉桂茶……25日，在“味道武夷山 中国武夷茶与茶食”品鉴会上，来自武夷山市南源岭的民宿主理人小田，穿梭于茶食与茶之间。当天的活动汇聚了不同口味、不同形状的145款茶食。造型各异的茶点展示。（张筱惜 摄）“我被武夷茶食撩了心。”茶叶爱好者龙爱萍说，“品尝之后才知道，有这么多种类丰富的茶点，很精致
尝过乌龙茶味绿豆糕、红茶味巧口酥，尝过肉桂桃酥、椰蓉糕，吃几片有咸味的笋脯后，到“肉桂与茶食品鉴区”喝几杯肉桂茶……25日，在“味道武夷山 中国武夷茶与茶食”品鉴会上，来自武夷山市南源岭的民宿主理人小田，穿梭于茶食与茶之间。
当天的活动汇聚了不同口味、不同形状的145款茶食。
造型各异的茶点展示。（张筱惜 摄）
“我被武夷茶食撩了心。”茶叶爱好者龙爱萍说，“品尝之后才知道，有这么多种类丰富的茶点，很精致很高雅。”
大红袍与茶食品鉴区、水仙与茶食品鉴区、肉桂与茶食品鉴区、红茶与茶食品鉴区……活动现场，茶食之外，主办方还设置了多张茶席，方便来宾品尝相关茶品。
“都说酸配红、咸配乌龙。如果是喝肉桂，还是建议吃些咸的茶食。”肉桂与茶食品鉴区的茶艺师告诉记者，茶食的甜、咸、香，为品茗的滋味增添变化，让喝茶成为一件更有雅趣的事情。
孩子现场体验茶食制作。（张筱惜 摄）
南平既有红茶、乌龙茶，也有白茶、绿茶。不同的茶，在茶食的搭配上，讲究茶食与茶性的和谐。在现场，可以看到选材大部分来自南平各地的食材，有浦城桂花、松溪百年蔗、顺昌黄精等。
“在茶食的选材上，我们首先考虑的是闽北各地的食材。” 武夷山三茶集团有限公司董事长兼总经理曾文东说，“这是一次绽放在舌尖上的武夷茶文化。我们希望通过这场活动，让更多人了解武夷山、了解闽北。”
《中国武夷茶与茶食指南》编委专家委员会成员、福建省中药科学院副院长林丽莉表示，这场品鉴会对弘扬中华茶文化，探索和丰富茶食文化，是非常有意义，且影响深远的事。在注重健康生活的今天，希望这场品鉴会能够促进茶文化与餐饮、旅游、健康等多个领域的交叉融合，为茶产业跨界合作开拓了思路，拓宽了茶文化的影响范围和商业价值，在新消费时期具有重要的文化、健康、市场和社会意义，起到连接传统与现代、文化与商业的重要作用。
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